冬天即将开始！你准备好了吗？！砂锅必不可少！酸菜鸡腿锅！加了薏米。
材料：鸡腿1只，土豆半个，6个口蘑，半根胡萝卜，6个鱼豆腐，4个油面筋，半小棵酸菜，半小碗薏米（提前泡好的），一小把粉丝，几颗菠菜；葱姜；
调料：少许盐 味精；
另外：我的砂锅是（口径22CM高度10.5CM容量2400ML）；
做法：因为我做的是酸菜鸡腿砂锅，所以酸菜味道一定要好，我是从一个东北老婆婆的手里买的自家腌制酸菜，她已经在北京卖了20年的酸菜了，味道真心好，和我家奶奶的酸菜有一拼，我从去年就开始光顾她家酸菜鸟！嘻嘻！记住啊酸菜一定要正宗！
1、各种蔬菜都洗净备用，鸡腿烫下滚水备用；粉丝用冷水先泡上；
2、酸菜洗净，每片菜片切为三片，然后切成丝备用；土豆胡萝卜切成滚刀小块备用；切一小段葱和2片姜；
3、把切好的酸菜放进砂锅，同时将薏米、鸡腿放入，加水没过鸡腿即可，中火炖煮开后再加一,碗水，放盐和味精继续炖煮15分钟左右，盖上锅盖；
4、小火，马放入胡萝卜 蘑菇 土豆 鱼豆腐 粉丝 ；中火5分钟，盖上锅盖；
5、放入面筋盖上锅盖2分钟；
6、关火，这时候再放入菠菜 ，搞定！！
冬季里砂锅是必不可少的哟！！！！是不是暖暖的？？！！！
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